暮らしのそばに、焙煎があります。

宮崎県串間市。
海と山が近く、風や波の音が暮らしの中にある土地です。

ここで夫婦が小さな焙煎所を営んでいます。
それぞれ別の土地で育った２人は、自然のそばで家族と過ごす暮らしを選び、恋ヶ浦ビーチの程近くに腰を落ち着けました。

焙煎をはじめたきっかけは、以前焙煎屋を営んでいた父の存在です。
受け継いだ経験をもとに、今は注文を受けてから豆を焼き、オンラインで全国へ届けています。

恋ヶ浦コーヒーローストでは、手描きの文字や絵をシールにしてパッケージに添えています。

朝は早くから動き出す日が多いです。
波があれば海に入ります。
その時間が心を整え、次の焙煎につながっています。

近くに倉庫のある場所があります。
この先は、くつろぎながら小腹を満たせる場所になることを思い描いています。

ただ、コーヒーを飲むひとときが、少しだけ心をほどく時間になればいい。
そんな気持ちで焙煎をしています。

まだまだ道の途中ですが、この土地での日々を重ねながら焙煎を続けています。

この場所の時間を、
静かに見守っています。

ーラス太陽